Zutaten
| deli dip Hummus |
| Fischfilets (am besten Kabeljau) |
| Reismehl |
| Olivenöl |
| Zitronensaft |
| getrocknete Tomaten |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung
1 | Fischfilets (am besten Kabeljau) in Reismehl wälzen und salzen. |
2 | Olivenöl erhitzen und auf der Hautseite ein paar Minuten braten und wenden. |
3 | Anschließend Hummus in einem Topf erwärmen. |
4 | Hummus muldenförmig anrichten und Fisch darauflegen. |
5 | Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit getrockneten Tomaten servieren. |
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