Der Hummus-Kürbis funktioniert ganz ähnlich wie der rote Rüben Hummus-Dip.
Zutaten
| 1 kleinen Hokkaido Kürbis |
| 2 TL Paprikapulver |
| 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel |
| deli dip Hummus |
| 1 Schuss Olivenöl |
Zubereitung
1 | Der Hokkaido Kürbis in Stücke oder Scheiben schneiden, und bei 220°C im Ofen garen, bis er weich ist. Es ist nicht notwendig den Kürbis zu schälen. |
2 | Nach ca. 15 Minuten (hängt auch von der Größe des Kürbis ab) aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. |
3 | Mit den Gewürzen, Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl würzen. |
4 | Auf einem Teller anrichten und in unseren extra-cremigen Hummus dippen. |
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